Courgette cocotte aux petits pois
Douce et légère, cette courgette cocotte aux petits pois met à l’honneur la fraîcheur printanière des légumes dans un plat simple et savoureux, parfait pour accompagner vos repas en toute simplicité.
Difficulté
Budget
Temps
Nombre de parts : 1
- 1 courgette ronde
- 1 œuf
- 1/2 oignon
- 50g de petits pois
- 1 morceau de pain
- ciboulette
- Laver la courgette.
- Couper le haut et la vider.
- Dans un plat, faire cuire le fond de courgette 10 minutes à 180°C.
- Émincer l’oignon et le faire revenir avec l’intérieur de la courgette. Saler et poivrer.
- Ajouter les petits pois et faire revenir quelques minutes à feu doux.
- Garnir le fond de la courgette avec ce mélange.
- Casser l’œuf et placer le jaune dans la courgette.
- Parsemer de ciboulette.
- Faire griller le pain et le couper en morceau.
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La majorité des fruits et légumes utilisés dans ces recettes sont issus de paniers anti-gaspillage. pimpup-antigaspi.fr
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