Gaspacho de melon et concombre
Ultra frais et délicatement sucré, ce gaspacho de melon et concombre est une entrée estivale légère et désaltérante, parfaite pour faire le plein de fraîcheur dès les premières chaleurs.
Difficulté
Budget
Temps
Nombre de parts : 1
- 250g de fraises (et les queues !)
- 100g de sucre
- 25cl d’eau
- Laver et couper les fraises.
- Placer-les dans une casserole avec l’eau et le sucre.
- Porter à ébullition pendant 5 minutes.
- Laisser refroidir et mettre au frigo pendant 24h.
- Filtrer le sirop et remettre à ébullition quelques minutes.
- Mettre dans une bouteille stérilisée au préalable. (Conservation 4 semaines au frais) (Faites de la compote avec le reste de fraises).
À voir aussi
La majorité des fruits et légumes utilisés dans ces recettes sont issus de paniers anti-gaspillage. pimpup-antigaspi.fr
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