Confiture de singe ivre
Douce et intensément parfumée, cette confiture de bananes aux épices mêle la rondeur du fruit à des notes chaleureuses et gourmandes, idéale pour réveiller les petits-déjeuners et les goûters.
Difficulté
Budget
Temps
Nombre de parts : 2
- 500 g de bananes
- 250 g de sucre
- 1 jus de citron
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à soupe d'eau
- Dans une casserole, ajouter les bananes coupées en rondelles, le sucre, le jus de citron, la cannelle, le gingembre et l’eau. Mélanger.
- Porter à ébullition tout en mélangeant.
- Une fois que ça commence à bouillir, réduire à feu doux et laisser mijoter 30 minutes. Mélanger de temps en temps.
- Mixer la préparation pour obtenir une texture lisse.
- Verser la confiture encore chaude dans des pots stérilisés et les fermer hermétiquement. Laisser refroidir à température ambiante.
- A conserver au frigo.
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La majorité des fruits et légumes utilisés dans ces recettes sont issus de paniers anti-gaspillage. pimpup-antigaspi.fr
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