Symbole de la richesse méditerranéenne, la caponata sicilienne est un mélange savoureux d’aubergines, de légumes confits et de saveurs acidulées, qui réveille les papilles et invite à un voyage gourmand sous le soleil de Sicile. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 8 ingrédients 1 kilo d’aubergines 200 g d’oignons rouges 40 g de concentré …
Fraîcheur et caractère se rencontrent dans ces cannelloni de radis noir, délicatement garnis de saumon fumé parfumé à l’huile de sésame et relevés par une touche de basilic, pour une entrée légère et pleine de saveurs. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 4 ingrédients 1 radis noir 150g de saumon fumé huile de sésame …
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Ces biscuits au sarrasin, subtilement parfumés au kaki et à l’orange, offrent une alliance gourmande entre rusticité et douceur fruitée, parfaite pour une pause sucrée originale et de saison. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 12 ingrédients 200 g de pulpe de kaki 100 g de flocons d’avoine 20 g de graines de sarrasin …