Beurre de pommes
Douceur concentrée et texture veloutée, le beurre de pommes est une préparation traditionnelle qui sublime le fruit en un condiment parfait pour tartines, desserts ou accompagnements gourmands.
Difficulté
Budget
Temps
Nombre de parts : 2
- 8 pommes épluchées et coupées en gros morceaux
- 125 ml de sirop d'érable
- 120 g de beurre
- Mélanger le tout dans une casserole et faire cuire à feu moyen sur la cuisinière pendant environ 30 à 45 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient tendres et se défassent.
- Réduire en purée au mélangeur.
- Verser dans des pots stérilisés.
- Conserver au réfrigérateur.
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