Brie de Meaux farci aux pistaches, aux amandes et au basilic frais
Gourmand et raffiné, ce Brie de Meaux farci aux pistaches, aux amandes et au basilic frais marie la douceur crémeuse du fromage au croquant des fruits secs et à la fraîcheur aromatique des herbes, pour un apéritif ou un plateau de fromages plein d’élégance.
Difficulté
Budget
Temps
Nombre de parts : 8
- 1 pointe de brie de Meaux
- 1 poignée de pistaches
- 150g de mascarpone
- 1 poignée d’amandes émondées
- 1 dizaine de feuilles de basilic frais
- Sel / poivre
- Hacher les pistaches, les amandes et le basilic.
- Mélanger avec la mascarpone. Assaisonner.
- Couper le brie en deux dans la hauteur.
- Garnir avec une cuillère et placer quelques heures au frais.
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