Croquants à l’extérieur et moelleux à cœur, ces falafels au céleri branche revisitent le classique moyen-oriental avec une touche végétale et aromatique pleine de fraîcheur. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 14 ingrédients 270 g de pois chiche cuits 80g feuilles de céleri branche 1 grosse càs de tahin 1/2 oignon 2 gousses d’ail …
Onctueuses et réconfortantes, ces pâtes au butternut crémeux célèbrent la douceur du légume d’automne dans une sauce veloutée et gourmande, parfaite pour un repas simple et chaleureux. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 4 ingrédients 1 courge butternut 250 g de pâtes 200 ml de crème fluide 50 g de parmesan 2 gousses d’ail …
Chaleureux et parfumé, ce curry d’hiver réunit poireaux fondants, carottes douces, oignons dorés et pois chiches savoureux dans une sauce onctueuse et épicée, idéale pour réchauffer les longues soirées froides. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 4 ingrédients 2 poireaux 2 oignons jaunes 600 g carottes 2 c. à soupe huile d’olive neutre 5 …
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Originales et réconfortantes, ces gaufres de butternut au reblochon marient la douceur du légume à la richesse fondante du fromage, pour un plat savoureux qui allie créativité et gourmandise. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 8 ingrédients 250 g de butternut cru râpé 50 g d’oignon cru émincé fin 2 oeufs 50 g de fécule de maïs 100 …
Plat emblématique du Vietnam, la soupe phở réunit un bouillon parfumé longuement mijoté, des nouilles de riz et de fines tranches de viande, relevés d’herbes fraîches et d’épices, pour une expérience à la fois réconfortante et dépaysante. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 4 ingrédients 2,5 L de bouillon de bœuf ou de poulet …
Intemporel et irrésistible, le liégeois au chocolat marie l’onctuosité d’une crème riche en cacao à la légèreté d’une chantilly gourmande, pour un dessert simple mais toujours élégant. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 4 ingrédients 500 ml de lait 70 g de sucre en poudre 30 g de cacao amer 20 g de Nesquick …
Originaux et colorés, ces gnocchis de carottes apportent une touche douce et légère, sublimée par la fraîcheur parfumée du pesto, pour un plat végétarien à la fois gourmand et équilibré. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 2 ingrédients 250g de carottes crues 50g de parmesan 125g de farine pignons pesto beurre une gousse d’ail …
Coloré, équilibré et gourmand, le Buddha bowl rassemble dans un même bol légumes frais, céréales, protéines et graines, pour un repas sain et plein de vitalité, aussi beau que savoureux. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 1 ingrédients 80g de riz noir 50g de pois chiches 1 gros radis 1/2 butternut Une poignée d’épinards …
Plat emblématique de la cuisine française, la blanquette de veau séduit par sa viande fondante et sa sauce onctueuse au parfum délicat, pour un moment de réconfort et de tradition à partager. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 8 ingrédients 2 oignons jaunes 4 carottes 2 poireaux 200g de champignons de Paris 2 kg …
Moelleux, légèrement sucrés et joliment colorés, ces buns à la patate douce apportent une touche originale et savoureuse à vos burgers, sandwichs ou brunchs maison. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 8 ingrédients 500 gr de farine 15g de levure fraîche 50 ml de lait tiède 300 gr de purée de patate douce froide …