Compote pommes-coings et vanille de Madagascar
Douce et parfumée, cette compote de pommes et coings à la vanille de Madagascar mêle textures fondantes et arômes délicats, pour un dessert réconfortant au charme authentique.
Difficulté
Budget
Temps
Nombre de parts : 8
- 4 coings
- 5 pommes
- 1 gousse de vanille de Madagascar
- 10 cl d’eau
- Peler les coings et les pommes.
- Les couper en morceaux.
- Placer dans une casserole l’eau, les fruits puis la gousse de vanille préalablement fendue et grattée.
- Faire cuire à feu doux jusqu’à ce que le compotage commence.
- Retirer la gousse de vanille puis mixer à l’aide d’un mixeur plongeant.
- (Sucrer selon vos goûts.)
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La majorité des fruits et légumes utilisés dans ces recettes sont issus de paniers anti-gaspillage. pimpup-antigaspi.fr
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