Originales et réconfortantes, ces gaufres de butternut au reblochon marient la douceur du légume à la richesse fondante du fromage, pour un plat savoureux qui allie créativité et gourmandise. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 8 ingrédients 250 g de butternut cru râpé 50 g d’oignon cru émincé fin 2 oeufs 50 g de fécule de maïs 100 …
Douce et parfumée, cette compote de pêches au sirop d’érable associe la fraîcheur fruitée du fruit d’été à la rondeur caramélisée de l’érable, pour un dessert simple, gourmand et réconfortant. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 4 ingrédients 800 g de pêches mûres 3 à 4 c. à soupe de sirop d’érable Le jus …
Originaire de Sicile, le pesto alla trapanese marie la fraîcheur du basilic et des tomates à la richesse des amandes et du pecorino, pour une sauce ensoleillée pleine de caractère et de gourmandise. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 4 ingrédients 400 g de pâtes de type Trofie 300 g de tomates bien mûres …
Plat emblématique du Vietnam, la soupe phở réunit un bouillon parfumé longuement mijoté, des nouilles de riz et de fines tranches de viande, relevés d’herbes fraîches et d’épices, pour une expérience à la fois réconfortante et dépaysante. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 4 ingrédients 2,5 L de bouillon de bœuf ou de poulet …
Intemporel et irrésistible, le liégeois au chocolat marie l’onctuosité d’une crème riche en cacao à la légèreté d’une chantilly gourmande, pour un dessert simple mais toujours élégant. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 4 ingrédients 500 ml de lait 70 g de sucre en poudre 30 g de cacao amer 20 g de Nesquick …
Onctueuse et réconfortante, cette soupe de butternut, potimarron et marrons se pare de la douceur de l’huile de noisette et du piquant délicat des pousses de radis, pour une entrée automnale à la fois gourmande et raffinée. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 4 ingrédients 1/2 butternut 1/2 potimarron 50 cl d’eau Une dizaine …
Lire la suite de« Soupe de butternut, potimarron, marrons, huile de noisette et pousses de radis »
Spécialité rustique et généreuse du terroir, le farçou aveyronnais est une savoureuse galette à base de blettes et d’herbes aromatiques, qui allie simplicité paysanne et authenticité gourmande. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 8 ingrédients 1 cuillère à soupe de farine 1/2 oignon 75 g d’allumettes fumées 2 blettes 35 g de chair à …
Ludique et conviviale, cette citrouille surprise à tartiner cache une garniture gourmande à partager, idéale pour étonner vos convives lors d’un apéritif automnal ou d’une table festive. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 6 ingrédients 4 carottes 200g de chèvre frais Persil 1 gousse d’ail sel / poivre préparation Emincer la gousse d’ail avec …
Simplicité et gourmandise s’invitent à table avec ces tartines à la crème de feta onctueuse, rehaussées de tomates cerises rôties au four, pour une bouchée ensoleillée pleine de saveurs méditerranéennes. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 6 ingrédients 110g de feta grecque 125g de skyr 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1/2 gousse d’ail …
Lire la suite de« Tartines à la crème de feta et tomates cerises rôties »
Originaux et colorés, ces gnocchis de carottes apportent une touche douce et légère, sublimée par la fraîcheur parfumée du pesto, pour un plat végétarien à la fois gourmand et équilibré. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 2 ingrédients 250g de carottes crues 50g de parmesan 125g de farine pignons pesto beurre une gousse d’ail …