Originaire de Sicile, le pesto alla trapanese marie la fraîcheur du basilic et des tomates à la richesse des amandes et du pecorino, pour une sauce ensoleillée pleine de caractère et de gourmandise. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 4 ingrédients 400 g de pâtes de type Trofie 300 g de tomates bien mûres …
Plat emblématique du Vietnam, la soupe phở réunit un bouillon parfumé longuement mijoté, des nouilles de riz et de fines tranches de viande, relevés d’herbes fraîches et d’épices, pour une expérience à la fois réconfortante et dépaysante. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 4 ingrédients 2,5 L de bouillon de bœuf ou de poulet …
Intemporel et irrésistible, le liégeois au chocolat marie l’onctuosité d’une crème riche en cacao à la légèreté d’une chantilly gourmande, pour un dessert simple mais toujours élégant. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 4 ingrédients 500 ml de lait 70 g de sucre en poudre 30 g de cacao amer 20 g de Nesquick …
Onctueuse et réconfortante, cette soupe de butternut, potimarron et marrons se pare de la douceur de l’huile de noisette et du piquant délicat des pousses de radis, pour une entrée automnale à la fois gourmande et raffinée. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 4 ingrédients 1/2 butternut 1/2 potimarron 50 cl d’eau Une dizaine …
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Spécialité rustique et généreuse du terroir, le farçou aveyronnais est une savoureuse galette à base de blettes et d’herbes aromatiques, qui allie simplicité paysanne et authenticité gourmande. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 8 ingrédients 1 cuillère à soupe de farine 1/2 oignon 75 g d’allumettes fumées 2 blettes 35 g de chair à …
Ludique et conviviale, cette citrouille surprise à tartiner cache une garniture gourmande à partager, idéale pour étonner vos convives lors d’un apéritif automnal ou d’une table festive. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 6 ingrédients 4 carottes 200g de chèvre frais Persil 1 gousse d’ail sel / poivre préparation Emincer la gousse d’ail avec …
Simplicité et gourmandise s’invitent à table avec ces tartines à la crème de feta onctueuse, rehaussées de tomates cerises rôties au four, pour une bouchée ensoleillée pleine de saveurs méditerranéennes. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 6 ingrédients 110g de feta grecque 125g de skyr 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1/2 gousse d’ail …
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Originaux et colorés, ces gnocchis de carottes apportent une touche douce et légère, sublimée par la fraîcheur parfumée du pesto, pour un plat végétarien à la fois gourmand et équilibré. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 2 ingrédients 250g de carottes crues 50g de parmesan 125g de farine pignons pesto beurre une gousse d’ail …
Luxueuses et parfumées, les pâtes à la truffe de Big Mamma allient la finesse d’un émoi truffé à la richesse d’une sauce crémeuse aux champignons, pour un plat italien généreux qui évoque l’élégance gourmande. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 2 ingrédients 400 g de mafaldine 70 g de parmesan 20 g de beurre …
Ce tiramisu de nectarines aux biscuits roses de Reims revisite avec élégance le célèbre dessert italien en lui apportant une touche fruitée et colorée, parfaite pour un moment frais et raffiné. Difficulté Budget Temps Nombre de parts : 8 ingrédients 6 nectarines 250g de mascarpone 3 oeufs 60g de sucre semoule 1 boite de biscuits roses …
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